今だけの「桃スイーツ」第二弾、味も見た目も桃を存分に味わえるケーキ編！
2020年7月25日

日本一の桃の産地でつくる、見た目も鮮やかな桃スイーツ。

見た目も味わいも“口福”な夏のフルーツ・桃。本記事では、全国一の桃の産地・山梨県の桃をたっぷり使った桃スイーツ特集第二弾として、シャトレーゼが自信を持ってお届けする桃のケーキ5点をご紹介。お手頃な価格設定なので、普段使いのスイーツとしても◎！

1、山梨県産白桃のプレミアム純生クリームショートケーキ

フルーツ王国山梨で収穫した白桃を贅沢に飾り付け！さらに、うみたて卵を使用したふわふわとしたスポンジに、乳感が強く感じられる口どけの良い純生クリーム、シロップ漬けした山梨県産白桃をサンド。フルーツ王国『山梨』で採れた優しい甘味でみずみずしい白桃を存分に楽しめる夏のショートケーキです。

山梨県産白桃のプレミアム純生クリームショートケーキ

1個　430円（税込464円）

※山梨県産白桃は果肉部のみ使用

２、山梨県産白桃のケーキ

こちらは契約農家から届く甘く香り高い新鮮な山梨県産白桃をレモン・ミントシロップに漬け贅沢にトッピングしたケーキです。旬の山梨県産白桃は果肉がひきしまり、きめ細やか。口当たりもよく、甘みが濃縮されているのが特徴。

白桃は、レモン・ミントシロップに漬けたことによって、一層繊細な味わいに仕上がっています。スポンジにサンドされたラズベリーコンフィチュールやラズベリーゼリーの酸味が白桃のやさしい甘さを引き立て、口の中で調和します。

山梨県産白桃のケーキ

1個　550円（税込594円）

３、山梨県産白桃使用　ピーチメルバ

盛夏の太陽の恩恵を受けたみずみずしい山梨県産白桃を使用したカップデザート。優しい甘さのバニラムースが甘酸っぱいラズベリーや白桃のゼリーとよく合い、甘みと酸味の絶妙なバランスが印象に残ります。

最下層にスポンジ、その上にはバニラムース、白桃風味のラスベリーゼリーに白桃ゼリーがちりばめられた層、そしてトップには山梨県産白桃のシロップ漬け！多彩な食感と風味が楽しめるスイーツです。

山梨県産白桃使用　ピーチメルバ

1個　300円（税込324円）

※山梨県産白桃は果肉部のみ使用

４、まんまる白桃ケーキ

ケーキケースの中でもひときわ目を引くケーキがこちら。鮮やかなピンク色のまんまるな桃をモチーフにし、見た目もかわいいケーキが仕上がりました。

ふんわり焼き上げたマドレーヌの上に、甘酸っぱいラズベリーソース、カスタードクリーム入りホイップクリームを重ね、その上に白桃の果肉が入った白桃ヨーグルトムースを桃のように丸くかたどったケーキです。まるで白桃のような見た目と桃の甘い香りが食欲をそそります。そっとスプーンですくって、白桃香るヨーグルトムースの口どけを楽しんでくださいね。

まんまる白桃ケーキ

1個　360円（税込388円）

5、山梨県産白桃 和涼あんみつ

なんと、和の定番スイーツのあんみつにも白桃を加え、彩り豊かな旬を味わえるあんみつに仕上げました。シロップ漬けにした白桃だけではなく、水饅頭にも白桃餡を入れ、2種類の白桃を楽しめます。その他には、マンゴーのシロップ漬け、キウイフルーツ、自家炊き粒餡、塩豆（赤えんどう豆）など、個性豊かな食材たちがてんこ盛り。さっぱり喉越しのいい寒天と、粒餡、フルーツの甘味、酸味のハーモニーを楽しめます。添付の黒蜜とあわせれば、また豊かな味わいに変化します。

山梨県産白桃 和涼あんみつ

1個　310円（税込334円）

夏の楽しみのひとつ、じゅわっと桃を味わうシャトレーゼのケーキ

日本一の桃の生産量を誇る山梨県。その契約農家から届く甘く香り高い新鮮な桃を使ったシャトレーゼのケーキは、山梨を地元とするシャトレーゼだからこそできる特別なケーキ。見た目から味わいまで、桃のおいしさを一層引き立てる様々な工夫が凝らされた自慢の商品です。季節限定なので、ぜひお早めに試してくださいね。