食感スイーツ第2弾 しっとり食感スイーツ！
2023年12月27日
食感ごとにスイーツを紹介していくこのコーナー。第2弾は「しっとり」編です。焼き加減にこだわり、絶妙な口どけに仕上げたお菓子をご紹介していきます。しっとりほどけるような食感は、その時間を優雅なひとときにさせてくれること間違いなし。お友達や家族と一緒に食べて、幸せな気分を堪能してくださいね。
第1弾のザクザク編をまだご覧になっていない方は、ぜひそちらもチェックしてみてください。
あれ？もう食べ終わっちゃった。
なめらかでしっとりとした口どけが楽しめる、スフレチーズケーキです。使用しているチーズは、すべてフランスブルターニュ産のクリームチーズ。豊かなチーズの風味が感じられます。後味には、レモンの酸味がほんのり。軽い食感とさっぱりとした味わいで、あっという間に食べきってしまいます。わたしも目の前にあったはずのケーキが、一瞬でなくなってしまいました。
なめらかスフレチーズケーキ
本体価格 230円（税込 248円）
愛され続ける、本格バウムクーヘン。
シャトレーゼのロングセラーである「バウムクーヘンすこやかの樹」。自社工場でじっくり焼き上げ、きめ細かい生地に仕上げました。しっとりとした食感と、バターの芳醇な風味が広がります。すこやかの樹のおいしさで、心も体も健やかな日々を送れますように、、、。
バウムクーヘン すこやかの樹
本体価格 130円（税込 140円）
しっとり生地と粒餡のハーモニー。
どらやきにしっとり上品な食感を生み出すため、生地にハチミツを加え、手焼きを再現した製法で焼き上げました。生地にサンドしているのは、北海道産大納言小豆。銅釜直火で粒を残しながら、じっくり炊き上げています。小豆本来の風味が活きた粒餡です。舌触りのよい食感で食べ応えもあるどらやきは、お子さまにも喜ばれるはずです。
北海道産大納言どらやき
本体価格 140円（税込 151円）
素材と製法にこだわった、しっとりカステラ。
みなさんは、五三焼製法をご存知ですか？ 卵黄をたっぷり使った伝統製法のことで、よりしっとり食感に仕上がります。シャトレーゼでは、契約農家さんと協力して作り上げた、お菓子専用の特別飼育卵を使用。新鮮でコク深い卵をカステラにしました。しっとり濃厚なおいしさが、口の中に広がります。
カステラ（五三焼製法）
本体価格 130円（税込 140円）
ミルク餡の口どけがたまらない。
ミルク餡のしっとり食感が楽しい梨恵夢。餡の炊き上げに白州名水を使用し、風味豊かで口あたり良く仕上げました。バター風味の生地には、新鮮なうみたて卵をたっぷり使用。高温短時間でふわっと焼き上げています。ミルク餡のまろやかな味わいと、なめらかな口どけをどうぞ。
梨恵夢 バター風味
本体価格 60円（税込 64円）
みなさんも、だんだんとしっとり食感に包まれたくなってきたのではないでしょうか。ぜひ食感を満喫してくださいね。